Avant la révolution, le village faisait partie du domaine du parc du château de Versailles.
L'avenue des IV Pavés du Roy doit son nom aux 4 pavés ornés d'une fleur de lys délimitant le domaine royal.

L'usine Perrier et la société Kontron

En 1965, Perrier installe son usine d'embouteillage à Montigny-le-Bretonneux.
En 1990, Perrier annonce qu'il va céder à John Cadbury et à Jacob Schweppes une grande partie de ses activités dont l'usine d'embouteillage de Montigny.
En 1992, les ouvriers, la plupart d'origine portugaise, manifestent leur désaccord avec la direction de l'entreprise.
Entre 1990 et 1995, différents sites, dont celui de Montigny, sont fermés.
Cet espace industriel accueillit également la société Kontron dont l'activité était la fabrication de matériel d'imagerie médicale et de radiologie.

La restructuration du site est entreprise à partir de 2006 et offre dorénavant un nouveau quartier d'habitations.