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Restauration scolaire

 

Les réservations peuvent être effectuées pour un mois précis, pour l'année scolaire entière au coup par coup depuis le Portail famille via Internet, au service de l’Accueil Périscolaire de l’Hôtel de ville ou à la mairie annexe. Une facture établie selon le quotient familial est envoyée mensuellement au domicile des parents et peut faire l’objet d’un prélèvement automatique.

Menus des écoles


NOVEMBRE - DECEMBRE - JANVIER
Menus du 4 novembre 2019 au 3 janvier 2020

 

 Allergènes Pavé de dinde sauce forestière repas de Noël : cliquer ICI

Information Allergènes



Bilan des allergènes menus NOVEMBRE 2019 : cliquer ICI
Bilan des allergènes menus
DECEMBRE 2019 : cliquer ICI

Plaquette Nutrisens : cliquer ICI
Plaquette d’information et la gamme des plateaux NutriSens : cliquer ICI

PRESENCE D’ARACHIDE
 
La société Sodexo précise que l’huile d’arachide n’est pas utilisée dans les vinaigrettes réalisées sur la Cuisine Centrale de Buchelay.
En revanche elle ne peut garantir l’absence totale d’arachide dans les autres produits figurant aux menus.
L’arachide étant un allergène, sa présence éventuelle est systématiquement signifiée dans les bilans des allergènes ci-dessus.

La société Sodexo précise que ses recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Les éléments sont donc transmis à titre d'information et ne se substituent pas à une prise en charge des allergies.


INFORMATION PLATEAUX ANTI ALLERGENES


L’entreprise Clarélia, fournisseur des plateaux anti-allergènes Natama, rencontre des problèmes de production de plus en plus importants ne permettant plus d’assurer un approvisionnement régulier et pérenne.

En accord avec la Ville, la société Sodexo a donc été amenée à changer de fournisseur de plateaux anti allergènes et fait désormais appel à la société NutriSens.

Afin d’éviter le gaspillage des plateaux Natama en stock et prévus pour la Ville, ces derniers seront consommés en priorité sur les jours à venir.

A titre d’information vous trouverez ci-dessus la plaquette d’information et la gamme des plateaux NutriSens.